牛奶店营销策划 :卖酱香饼，水煎包，如何营销策划，有哪些好方法？
建议从食品的食用场景下手，改善产品形态，比较好做营销。
举例：一般人的概念里，酱香饼=零食，或者晚饭的主食，水煎包=早餐
如果你只在这个营销场景里做营销策划，很容易受到人流量，口味偏好的限制。
如果我找些土豆丝，煎鸡蛋，再加个火腿，做成酱香卷饼，再配合豆浆，做成套餐，这个套餐午餐就可以吃，晚餐也可以吃，消费场景大了好几倍，客单价也增高了。然后门头装修的大气一点，找个小网红，或者朋友假扮网红，拍个网红来你店里吃卷饼套餐的视频，找个电视屏，在店门口反复播放，这就是现在美食网红店的打法，你的营业形态都会有所变化。
当然以上只是一种设想，是否合适还需要根据你的客流量的构成比，收入水平，就餐习惯判断一下是否适合
如果你一定要按传统营销的方式做，比较适合的是
1优惠卷，买完了送下次买早餐的满5减1卷，电子形式的或者实体形式的都可以，培养客户连续来你这里的消费习惯
2充值扣费制度，这个可能要做一个收银计费系统。不然很难统计。比如，充值200，送50元，好处就是获得大量现金流，也是培养消费习惯
3裂变营销，早餐拍照发朋友圈，可以抵扣1元钱。让更多附近的人知道你的店。
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